恒冠镇江香醋，没胃口？酸味美食开启你的味蕾！
发布者：莎莎 阅读次数：715 发布时间：2017/7/26 13:16:56
炎热的夏季，说到酸味的美食，想想都要咽口水。恒冠镇江香醋，开启你的味蕾，调动你的食欲！超级下饭！筷子根本停不下来！
恒冠镇江香醋是镇江市恒冠醋业有限公司的一系列代表性产品，镇江市恒冠醋业有限公司是生产镇江香醋的厂家，其采用长江中下游地区的优质糯米和镇江香醋陈醋的百年传统工艺，固态分层发酵，并加以科学配方，进行科学管理，精心酿造生产，其品质酸而不涩，色浓而味鲜，愈存愈香，产品畅销各地。
没胃口？恒冠镇江香醋开胃推荐——酸辣香菇豆腐汤
香菇豆腐汤是一道非常营养的汤羹。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的食品。
豆腐富含高蛋白，营养丰富。
此款汤是增强抵抗力和补钙的搭配。
食材准备
主料：豆腐、鸡蛋、鲜香菇
辅料：葱
调味料：盐、恒冠镇江香醋、生抽、糖、油辣椒、鸡精、香油、水淀粉、姜、胡椒粉
烹饪步骤
1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4.加入适量的开水。
5.加入生抽。
6.加入恒冠镇江香醋。
7.加少许的糖。
8.加入油辣椒。
9.煮上3分钟后加入豆腐。
10.加入胡椒粉。
11.加入适量的盐。
12.加入水淀粉勾芡。
13.倒入蛋液搅匀。
14.加少许鸡精淋入香油关火。
烹饪小贴士
鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。
豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味，也使豆腐不易碎烂。
要先用水淀粉勾芡，再打入蛋液，这样才能打出漂亮的蛋花。
酸辣口味也可自己调整，以自己喜好为佳。
恒冠镇江香醋，传统工艺酿造，自然发酵，给您的生活带去更多鲜美，让美味走进每户餐桌。吃好醋，品人生！恒冠镇江香醋，给您打造酸味美食，开启你的味蕾享受！