恒冠烹饪料酒，品质传承，每一口都是好滋味！
发布者：艳秋 阅读次数：394 发布时间：2019/9/20 12:00:30
每个菜系都有手艺不凡的大厨，每个手艺不凡的大厨都有许多让饭菜增香添味的调味品，料酒是其一！恒冠烹饪料酒，品质传承，去腥解腻，料正色纯香味浓，每一口都是好滋味！
恒冠烹饪料酒：品质传承，每一口都是好滋味！
喜欢烧菜的美食爱好者，应该对料酒都不陌生，史料记载，料酒在我国的应用已有上千年的历史，它是烹调肉类鱼虾时的一种调味品，主要就是去腥增香。恒冠烹饪料酒，料正色纯香味浓，每一口都是好滋味！
★料：精选原料，品质传承，家乡的味道！
★正：传承传统工艺，每一口都是好滋味！
★色：颜色纯正，质地细腻，让酱料的颜色看起来更加的诱人可餐！
★香：余香绕梁，层次丰富；味道绵长优柔，层次丰富！
★味：酸甜辣咸香，儿时味道，更适用于户外烧烤刷酱，多汁鲜美！
恒冠烹饪料酒温馨提醒：料酒使用时要讲究方法！
1、烹调中较合理的用料酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度较高的时候。比如煸炒肉丝，料酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即放料酒；再如炒虾仁，虾仁滑熟后，料酒要先于其它作料入锅。
2、上浆挂糊时，也要用料酒。但用料酒不能多，否则就挥发不尽。
3、用料酒要忌溢和忌多，一般烹调菜肴的料酒使用量以5~10ml为宜。
4、炖鱼、炖肉可以使用加了丁香、豆蔻、砂仁等调料的料酒；而炒青菜等可使用不加香辛调料的轻淡型料酒。
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